为什么燃气灶左边不能炒菜？好多人还不懂，多亏燃气师傅提醒，原来我一直用错了，看完你也改一下吧。
每天在厨房忙碌时，你是否也会用燃气灶的左边用来炒菜？很多人都认为燃气灶的两边，哪一边用来炒菜都可以，其实这个做法是错误的。之前我也是这么认为，直到前几天我家的燃气灶坏了，找了专门的维修师傅上门维修。维修人员才告知我正确答案，燃气灶的左边尽量不要用来炒菜。具体是因为什么呢？下面一起来看一下吧。
首先是燃气灶设计的方案。厂家在设计燃气灶时，左边的燃气灶燃力值要小一点，而右边的燃气灶燃力值要大一点。既然厂家这样设计，就有他设计的独特之处，因为大家平时都喜欢用左边蒸馒头煲粥。所以火力值就设计的小一点。
大部分人会用右边的燃气灶用来炒菜，特别是爆炒时火力非常充足。等你有时间看一下燃气的出气孔，你就会发现，左边燃气灶的出气孔会少一点。而右边燃气灶的出气口要多一点，出的燃气多，火力才更充足。
通常我们煲粥，热馒头时不需要大火，小火慢炖就可以，只是时间长短的问题。温和均匀的火力适合熬粥、炖汤、温菜，能避免食材糊底，也能让汤汁慢慢入味。
而炒菜时尤其是爆炒，需要短时间内达到高温，让食材快速断生，锁住水分和营养。如果你用左边燃气灶炒菜，不仅火力不足导致菜炒不香、甚至一半生一半熟的现象。之前爆炒用5分钟，现在需要7分钟，菜才能炒熟。
如果你用燃气灶右边的炉头，来煲粥或者是热馒头。因为锅体非常小，多余的燃气就会烧到锅体外部。就造成了燃气的浪费。比如之前煲一锅粥需要一方燃气，如果你用右边的燃气灶煲粥，可能要用1.2方的燃气。
第三，安全问题。
说到安全问题，可能是大家最容易忽略的一个问题。你在家中平时做完饭之后是先关燃气灶，还是先关燃气管道上的燃气阀呢？
是不是大部分人都是先关闭燃气灶开关之后，再关闭燃气管道上的阀门？对，燃气管道跟燃气灶连接的是软管，这样燃气管道内一直处于压力状态。如果用时间久了，燃气管道老化，甚至就会破裂，是非常危险的。
正确做法是先关闭燃气管道上的阀门，再关闭燃气灶上的开关。这样管道内的燃气，就可以全部燃烧充分，内部没有一点压力，就减少危险的发生。
第四、定期清洁燃气灶出气孔。
为什么很多人说我家的燃气灶火力不充足，其实就是你家燃气灶的出气孔没有及时清理的原因。
像我们平时炒菜时溅出来的油渍，如果粘到燃气灶出气孔表面，时间久了，经过火烤就会炭化。变成顽固的污渍，非常硬，而且特别难去除。这样就会导致燃气灶出气少，火力不充足。做饭时才会更费气。
建议大家燃气灶的出气口儿每月就要清理一次，这样既保证了燃气灶的使用寿命，又可以避免燃气燃烧不充分造成的危险。
大家看完之后，赶紧分享给你身边的朋友，让他们在使用燃气灶时别再用错了。
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